Druerne er så flotte

 

Mens vi går og venter på vinhøst kan vi i hvert fald konstatere at druerne er usædvanligt flotte.

I medierne, på gaden, hos naboerne og hvor vi nu bevæger os lyder samme positive takter: Druerne er af usædvanlig høj kvalitet. Godt med sukker, godt med syre, ingen sygdom. Det der skal til superårgange som 1996 og 2008.

Men man kan jo altså ikke få det hele.

Ingen vand, små bær
Bærrene er små. Mange klaser er ikke fyldt ud, spændt op, sådan som den normale standard ellers er ved denne tid. Der skal vand til.

Jeg har opfordret et par bekendte, der skal høste à la tache - akkord - til at begynde at danse regndans. Større klaser fylder kurven hurtigere, og akkordfolket tjener derfor hurtigere deres penge end ellers.

Her til formiddag har det dryppet i Reims og omegn, men jeg ved ikke om så lidt overhovedet fortjener at blive kaldt regn.

Modning næsten slut
Her i vores departement ligger Pinot Noir og Pinot Meunier nu på gennemsnitligt 9,8 og 9,7 % vol og Chardonnay har indhentet det meste og er nu på 9,5% vol.

Syren ligger på i snit 10,5 hvilket er højt for klaser der er så tæt på høst.

Modningen nærmer sig også det perfekte med henholdsvis 87%, 91% og 85% i vores departement, la Marne.

Ingen sygdom af betydning
Sygdom - og nu taler vi om gråskimmel (botrytis)) er nærmest ikke eksisterende i op til en procent af parcellerne. Hvilket er ret usædvanligt bare en uge før høststart.

Vi har besluttet os for at begynde på næste tirsdag. Altså den 18. september. Med to folk færre end normalt bør det give druer nok til at blive færdige i løbet af den efterfølgende søndag.