Review from Rheingau: On women and wine

"Naturally I discussed the theme of Women and Wine with Solveig," says Christin Jordan in her blog.

"She sees the womens share of the top jobs as growing as well as making the rather Scandinavien point-of-view "isn't that rather normal?" And: "Women don't make different wines than men. Different (male) winemakers make different wines, different (female) winemakers make different wines. Wines for men, wines for women, actually it's not really a theme here. Differences are more likely to occur when it comes to communication."

Writes Christin Jordan, who is both journalist and winemaker.

She came with her Danish husband, with whom she makes Dalgaard & Jordan wines in Mittelrhein in Germany.

The quote is from the blogpost, Christin wrote from their recent visit in Champagne

Read the rest of it here (in German).

91 points til tre Tange-Gerard

 

Vores champagner har været med i en større dansk decembersmagning, de fire flasker foroven og desuden Rosé de Saignée og Selection 2006. Resultatet er glimrende, synes vi. Gå direkte til bunden, hvis du interesserer dig mere for flaske end for tal.

For et par dage siden modtog jeg et mindre uddrag af Vinbladet som PDF-fil med resultatet. Vi finder det glimrende.

91 points til tre af seks
I anledning af julefest og årsskift er temaet champagne, og der er lidt af hvert om det, vi elsker, blandt andet en større artikel om os - det er vi da ikke særligt utilfredse med - og så deltager vores seks brut'er i en større smagning af knapt 200 forskellige champagner.

Vinbladets smagere vurderer de seks sådan her:

Tradition: 89 points
Noirs & Blancs: 91 points
Blanc de Blancs: 91 points
Selection: 91 points
Rosé d'Assemblage: 89 points
Rosé de Saignée: 90 points

Det er første gang, at vi har alle vores brut-champagner med i et stærk felt, hvor blandt også Mandois, Diebolt-Vallois, Locret-Lachaud, Launois, Pierre Peters, Henri Giraud, Philipponat og mange flere er med.

Vi synes selv, at placeringerne er gode. Vores Blanc de Blancs, Selection og Noirs & Blancs deler således placering med så gode champagnenavne som Bonnaire, Launois, Diebolt-Vallois og Flèury, og da det som sagt er første gang for vores flasker, kan smagerne ikke have haft meget "plejer" at bygge på.

Hvordan smagningen nærmere er afviklet, fremgår ikke af det uddrag, jeg har set, men måske står der mere i det færdige blad, som jeg ikke har set endnu.

For høj score eller for lav
Flere har allerede sendt mig kommentarer, og forstår ikke alle placeringer.

Tradition er der f.eks. flere, der finder bedømt for svagt.

Jeg tror, det er ret typisk for den at underpræstere, fordi den topper forholdsvis længe efter at den har været i handlen. Det er ærgerligt, at vi ikke har lager til at gemme den i fem år ekstra. Eller 10.

Andre mener, at Tradition får for lav score og Noirs & Blancs for høj i forhold til hinanden.

Det ved jeg ikke, men det er ret typisk, at nogle kunder er meget til Tradition og dens syre, og andre foretrækker Noirs & Blancs'en frugt. Få køber begge typer, hvilket fortæller mig, at ganer er kalibreret forskelligt. Hverken mere eller mindre.


Jeg er ikke teknisk begavet nok til at lægge et hurtigt link her, så hvis du ikke abonnerer på bladet, kan du måske finde på biblioteket eller købe det hos Vinbladet.


Her skaffer du en flaske
Og det vigtigste til sidst. Hvordan får du nu fat i en flaske?

Du kontakter en af vores forhandlere i Danmark Champagneselskabet eller Thingstedhus i Østjylland.

Hvis du allerede er i Kbh K, kan du smutte forbi le Petit vinbar i Torvehallerne.

Eller du smager på en af de tre restauranter, der nu har en eller flere af vors champagner på kortet: Restaurant Godt i Gothersgade, Kbh K, restaurant Knapp ved Åbenrå og Vallø Slotskro.

Fantastiske begge slags

 

"Jeg vil bare sige at begge slags champagne (Noirs et Blancs og Rosé de Saignée) var fantastiske og blev nydt af alle, der var heldige nok til at smage dem."

Det er altid dejligt at åbne sin mailboks på den slags meldinger.

Noget af det, jeg sætter allermest pris på ved det, vi laver, er, når vi får mulighed for at følge hele forløbet fra beskæringstidens undseelige fire-fem knopper per gren til det fyldte glas.

Derfor mange tak for ordene, der bekræfter præcis det, de skal.

 

Topsmagernes vinvalg

Smag og behag og pengepung er jo meget forskellig.

Selvom denne boldgade ikke er vores, synes jeg alligevel, det er helt sjovt at se, hvilke vine andre vælger.

"Pragtfuldt besøg i vinmarken"

"Jeg vil gerne sige dig mange tak fordi I tog så godt imod os. Besøget i vinmarken var pragtfuldt. Du må sige tak til Alain. Hvor er han god til at forklare, og hvor blev man klar over det kæmpe arbejde, I er nødt til at lægge i det. Også tak for Champagnesmagningen bagefter, hvor Alain fortsatte sine forklaringer, medens du åbnede flasker. Det var en dejlig Champagne."

Sådan skrev Charlotte Hickel, der er pariserrepræsentant for foreningen Danes Worldwide, efter at hun for nylig gæstede os sammen med en gruppe danske parisere med franske mænd eller koner.

Dén tilbagemelding blev jeg fantastisk glad for.

Vi prøver at gøre os umage, når vi har gæster, eller selv gæster andre. Jeg mener, at man i det hele taget skal gøre sig umage med andre mennesker, men der er jo aldrig garanti for, at andre mener eller har den samme oplevelse, som jeg selv har.

Af en eller anden grund er tiden altid kort - både når vi har en kvart og en halv dag sammen. Derfor er det vigtigt, at minutterne går på den rigtige måde.

Problemet med at have en hel busfuld gæster på besøg er, at der er så dårligt tid til at svare udførligt på det hele. Fordelen er, at stemningen hurtigt kommer til at minde om en fest.

Denne hurtigt opståede munterhed kommer forhåbentligt til at sætte sig blandt de andre erindringselementer, der sidder tilbage efter sådan en tur. Hurtig opstigning til de højere luftlag er lige præcis det, som champagne ekcellerer i, og som gør den til så ganske særlig en drik...

... men alt det kan jo være meget godt. Efter besøget er det rart nok med en tilbagemelding, når det er muligt. Så jeg ved, om besøget virkelig også er lykkedes på den gode, tilstræbte måde.

Cool... Ros til Eustache

 

Jeg er kun et lille menneske: Jeg elsker positiv omtale, ros og smiger i en snæver vending. Så jeg var helt oppe at køre, da jeg tidligere i dag snublede i nettet over denne omtale af vores champagne Eustache Deschamps på et fransk seniorsite.

Foreløbig dyrker jeg alene vindruerne, og lader den professionnelle vinmager på vores kooperativ om champagnen, men det interesserer mig naturligvis, at vores produkt også glæder andre end vores familie, venner og hvem, vi ellers støder ind i, der handler med os.

For jer, hvis skolefransk er lidt støvet, kan jeg oplyse, at vores brut uden årgang får positiv omtale blandt sin gruppe. Den er blevet smagt sammen med i alt 49 champagner af forskellig type. Det fremgår ikke, hvor mange af dem, der er brut'er. Kan man på forhånd bestille en plads i top 3?

Barn af Vertus
Eustache Deschamps er opkaldt efter digteren af samme navn, der virkede i det 14. århundrede (Fransk wiki her). Han var født i Vertus og i sine digte besang han blandt andet vinen fra sin fødeby. Han stod blandt andet i den franske konges tjeneste, men havde også tid til at skrive en meget omfattende samling af digte, herunder utallige drikkeviser.

Åh ja, Eustache. Din champagne er ikke så kendt, for kooperativet ønsker ikke at konkurrere med sine medlemmers champagner, markedsfører den derfor ikke og sælger den kun fra Vertus. Den er med andre ord lidt hemmelig. Det vil vi gerne gøre noget ved, og jeg lover dig, vi arbejder på sagen. Vinene fra Vertus er bestemt stadig værd at sætte tænderne i.