Selling better, selling more - another year of selling less

It's that time of the year where we talk number of champagne bottles sold.

Let's participate in the fun.

In Champagne we always look for growth, beating new records, adding more value and so on. At least at this time of the year.

Bubbly island
Thus - since Greenland is our backgarden. almost - let me tell you that the champagne sales on the biggest island on Planet Earth was up in 2017 with amazing 282,8% : 656 bottles of champagne were sold in Greenland this year. Not a very big proportion of the total of approximately 307 million bottles but an impressive growth. don't you think?

At Champagne Tange-Gerard we regret not to have provided at least one of these bottles. At least to our knowing.

Sometimes our well-travalled customers provide some extra transportation and present our bottles in remote and exotic destinations. They even share the documentation with us now and then.
.
Obviously we appreciate this very much.

No record at Champagne Tange-GerardG
On top of not providing Greenland any champagne - sorry again, Greenland - we also did not beat our record number of bottles in 2017.

In fact, since we began to build up stocks of our new singles line of champagnes in 2013, we sell even less than before.

But since we released cuvée Solliage, you can help us to do something about it: buy it or contact us about how to taste it at champagne-tange-gerard at orange.fr.

The rest of the sales record numbers you find here. The text is French but we share the numbers, don't we. Enjoy :-)

Den smukke festival forleden (den med vin, du ved)

Østjylland forleden.

Østjylland hver sensommer. Måske også noget for dig?



Par nummer fem melder klar.



Vi var på vinfestival denne weekend.



Den smukkeste af de mest gastronomiske, som det fremgår.

Med et udvalg af vores champagner.



Festen foregik i disse, nydelige omgivelser.

Thingstedhus ved Horsens, som forhandler vores champagner.



Og med Dannebrog på plads i toppen fra morgenstunden

Ligesom solen, der ikke forlod os den udslagne dag.



Og så kan man godt gå hen og blive tørstig.

For alvor. Eller for sjov.

Nogle af jer vidste lige, hvad I ville have.





Andre prøvede sig frem glas for glas.

Og det er altsammen, som det skal være.



Ikke for det.

Der var da sørget for spytteskåle



Og den sødeste hjælper til at tømme dem.



Vi fik blot ikke megen brug for denne friske 10-åriges hjælp.

Det blev aldrig nødvendigt at tømme.



Fra klokken 11 og seks timer frem.

Skænkede vi champagne stort set uafbrudt.

Og i hvert fald et enkelt stille øjeblik. Fremgår det.



Østjyder har det ok med champagne.

Det må være dagens konklusion.

Og mon ikk' der er festival igen om et år?

Det er vel ik' så ringe?

Nye bobler fremme i Østjylland

Siden december har du kunnet købe vores bobler i det østjyske.

Det har flere folk benyttet sig af. Der blev vel tomt på hylderne ved Horsens, og det er jo rigtig dejligt.

Nu har Alain været forbi med flere kasser til Thingstedhus, hylderne er fyldt med Noirs & Blancs igen.

Hvor længe kan vi jo ikke vide, men vi gør alt, hvad vi kan for at undgå tomme hyldemetre.

Nye bobler til folket

Du har set det før, vores bord, vores tomme bord, der flaske for flaske fyldes op.

Lidt af et standardsyn før en tur.

Heldigvis for det betyder, at lageret er nede.

Derfor er det sådan set fint nok med en halv dag, hvor vi klistrer etiketter og taper kasser.

Rosé bobler
Denne gang går turen til Danmark.

Vi er glade for at kunne fortælle dig, at du snart kan forsyne dig med mere Noirs & Blancs i Østjylland og Blanc de Blancs i Torvehallerne.

Og Rosé til det spæde forår. Både til Hovedlandet og Hovedstaden À la votre !

Champagne er lidt mere ude end hjemme

For nogle uger siden fik vi de foreløbige tal for salget af flasker i 2014 her i Champagne. Måske husker du stadig, at det så fint ud. Måske også, at den slags faktisk har en direkte betydning for, hvor mange flasker vi får lov at lave senere på året.

Det er et organ, der hedder CIVC - Comité Champagne - der som en af sine opgaver holder øje med salg og eksport, som fortæller, at 2015 meget vel kan blive året, hvor eksporten af champagne overhaler forbruget her i Frankrig.

Det er også interessant. Hvis du skulle du være i tvivl.

Lidt champagnehistorie
Historisk set har champagnen først og fremmest været en eksportvare. Helt tilbage i det 18. århundrede blev der skippet champagne fra regionen her og til fjerne egne som zarens Rusland, Frederiks den Stores Preussen og såmænd da også til Kongens København i den florissante tid.

Det var først i det 20. århundrede, at tingene ændrede sig.

Den Første Verdenskrig og måske især børskrakket i 1929 fulgt af den store depression ødelagde markedet for champagneproducenterne, der især solgt meget til Rusland og til USA.

Det sluttede brat, og champagneproducenterne måtte kigge sig om efter nye kunder.

Fra eksport- til hjemmemarked
I denne periode skiftede markedet fra at være eksportorienteret til et stort fransk hjemmemarked, der jo altså først skulle opdyrkes.

Langsomt genopstod champagnen fra at have været en eksportvare til primært at blive solgt hjemme. Da jeg kom til Champagne i nullerne, tegnede det franske hjemmemarked sig stadig for et godt stykke over de 60% af samtlige flasker.

Siden har en stor del af verden klaret sig igennem endnu en meget alvorlig krise. I Frankrig ser den ud til at have bidt sig fast, og de få tegn på at det kan slutte er stadig meget spæde. I mange, franske hjem er hverken stemningen eller pengepungen nødvendigvis åben for de store champagnefejringer.

Derfor er eksportmarkedet nu lige ved at overhale hjemmemarkedet igen. I givet fald for første gang i tæt på 100 år.

Champagne Tange-Gérard er i aktion på den indre københavnske del af eksportmarkedet foroven.

Godt salg i 2014 betyder flere flasker

 

308 millioner flasker. Sådan lyder et første - og stadig foreløbigt - skøn over det totale salg af champagne sidste år.

Det er rigtig positivt for os, hvis salget af champagne endelig er ved at kravle helt op ad hullet. Det er nemlig godt nok til, at vi alle får lov at lave lidt flere flasker. Hurra altså.

Flasker og deres værdi

Sådan her ser tallene ud siden 2007:

2007 - 339 millioner flasker - 4,5 milliarder euro
2008 - 322 millioner flasker - 4,4 milliarder euro
2009 - 293 millioner flasker - 3,7 milliarder euro
2010 - 319 millioner flasker - 4,1 milliarder euro
2011 - 323 millioner flasker - 4,4 milliarder euro
2012 - 309 millioner flasker - 4,3 milliarder euro
2013 - 304 millioner flasker - 4,3 milliarder euro
2014 - 308 millioner flasker - 4,5 milliarder euro (foreløbige tal)

Kilde: Comité Champagne.

Tilbage på niveau
2007 var rekordår. Der er aldrig solgt flere flasker champagne på et enkelt år hverken før eller siden.

Syv år senere er der solgt færre flasker men til samme værdi som i 2007. Flaskernes pris er med andre ord steget, blandt andet fordi priserne er steget, men også fordi der bliver solgt flere dyre champagner.

2014 er første gang siden rekordåret, hvor omsætningen omsider er den samme.

Verdenshandel fra sidelinjen
Nå, men i Soulières følger vi verdenshandelen sådan lidt fra sidelinjen. Vores salg ligner alligevel ikke helt kollegernes.

I kriseårenes første del skulle champagnehusene have deres salg op at stå igen, siden ramte krisen de mindre mærker, vinbønderne, der ofte er afhængige af turisme og markedet i Frankrig, og vi hører stadig nogle af dem klage over svigtende salg.

Selv har vi solgt, hvad vi har, siden begyndelsen.

Salg betyder flasker
Vi følger med i det globale salg af champagne, fordi det betyder noget for hvor mange flasker champagne vi har mulighed for at lave i det efterfølgende år. Når det totale salg er godt, vil der typisk blive produceret flere flasker champagne, og det er godt for den, hvis lager er lille.

Som nu for eksempel os.

Vi fejrer ikke længere nytår med tomme hylder som for bare to-tre år siden, men det vil passe os fint, hvis lidt flere af vores druer kunne få lov at nå hele vejen ned i en flaske.

Flere flasker
I første omgang får vi og alle andre lov til at lave champagne af ekstra 500 kg druer per hektar. Det er det, der hedder en deblokering på champagnesprog. For os er det 1.500 kg, og da vi bruger 1,2 kg druer til at lave en flaske champagne (75 cl), betyder det 1.250 ekstra flasker. Ikke helt uvæsentligt, når man ligger et sted mellem 6.000 og 8.000 flasker per år.

Hvordan det kan lade sig gøre? Vi har allesammen gemt lidt ekstra vin fra vinhøsten i håb om at få lov til at lave noget mere champagne, og det er denne vin, vi nu får lov at bruge. De stille vine befinder sig stadig - for vores vedkommende og nok for de flestes - på tank eller fad, og det er derfor, at det stadig er muligt at lave mere champagne.

Den samlede produktion af champagne fra 2014 vil nå op i omkring 309,6 millioner flasker. (Mere hos Comité Champagne)

Alt i alt derfor thumbs up til markedet og bare fortsæt samme vej.

Nytårsbobler

 

København: Butlervin (Øbro) og le Petit (Torvehallerne)

Sorø: Butlervin

Østjylland: Thingstedhus (Gedved ved Horsens)

Ferrero-Rocher eller Tange-Gérard

 

Vi har været i Paris. En god tur.

Selvom vi primært oplever Byernes By på fire hjul og sammen med mange andre af samme slags, er det altid okay at køre en tur på Champs Élysées.

Især når jeg ikke sidder ved rattet på det mest brutale sted i byen: l'Étoile, den ottesporede rundkørsel rundt om Trimfbuen, hvor man skal have godt med hår på brystet både for at nå ind i ringen og ud af den igen.

To gode møder
Turen bød som altid på kassefragt, men også på flere interessante møder.

Således fik vi lejlighed til at møde en af de to danske ambassadører i Frankrig og fortælle ham lidt mere om, hvem vi er, hvad vi laver, og hvad vores planer er.

Der var ingen Ferrero-Rocher på bordet, men vi kunne da godt tænke os, at der kom noget mere Tange-Gérard i de høje, danske glas.

Gare du Nord
Dagen sluttede med en mulighed for at lave en champagnesmagning i en fin gammel lejlighed i det 11. arrondissement. Nær ved Gare du Nord, som vil være mange danskeres første indtryk af Paris.

Også mit. Mit allerførste besøg i Paris ankom jeg til Gare du Nord i selskab med en ung, dansk mand, som jeg havde mødt i nattoget og som havde tømt sin og kærestens bankbog og nu var på vej til Fremmedlegionen. Det brugte jeg en del tid på at prøve at tale ham fra. Jeg fandt aldrig ud af, hvad det endte med.

Den anden vej, mellem Gare de l'Est og Gare du Nord, har jeg også trillet kufferter fuld af champagne, men det er længe siden. Det rumfang kan vi ikke længere klare os med.

Chauffør på ferie
Nu har vi firmachauffør, og han kan snart gå på juleferie. Vi har fået fragtet det meste afsted.

Så er det bare sekretæren, kommunikatøren, regnskabsdamen, vingårdsfolket og pakkeriet, der også lige skal være færdige. Men de går først på juleferie den 19. december, og der er nok større sandsynlighed for, at de vil have champagne i julegave end Ferrero'er. Den med Tange-Gerard.

Helt almindelig mandag i november

 

En 8. november et andet år i Vertus, sådan ser her ud i Champagne lige nu.

Vi har været i Danmark. Med champagne, cykler, børn og meget mere. Jeg kan nok ikke helt nære mig for at skrive lidt om det senere på ugen-

Men foreløbig er vi i gang med at følge op på en herlig og hurtig (arbejds)ferie. Champagnesalget op til julefester og nytårshalløj er allerede godt i gang. Og den årlige beskæring, som jo er vores helt store opgave hvert år, er også i starthullerne.

En hel del af vinstokkene har smidt bladene, mens andre står i gult, hvilket giver en nydelig stribet effekt i gult og rødbrunt, og med en saftigtgrøn vinterhvede i front tager det sig altsammen vældig nydeligt ud set fra mit vindue.

Hvor jeg sidder og nørkler med regninger, mens Alain er i gang med at svejse en ny trillebør af den særlige type, vi bruger til at brænde vintræet i.

Og så er det ellers på med vanten og ud i efteråret.

Købstjek af boblekvaliteten

 

Vi vil som bekendt gerne sælge champagne, og i går ringede en helt ny kunde på døren.

En ung kvinde fra CIVC ville gerne købe to flasker af vores champagne. Jeg lignede formentlig et rungende spørgsmålstegn. Hvis man kan det.

CIVC er, hvad vi kalder interprofessionen med et fr-d-ansk ord, og det står ikke i hverken den ene eller den anden af ordbøgerne. Men det er altså vores, vinbøndernes og champagnehusenes, fælles hus, der regulerer alt, hvad angår champagne. Et lille beløb per solgt flaske champagne finansierer organisationens arbejde, som blandt andet omfatter forsvar af appellationen, udvidelse af den, teknisk forskning i alt muligt indenfor vinkultur, vinificering og alt andet, der har med fremstilling af champagne at gøre.

Og yderligere en arbejdsopgave, som vi ikke kendte noget til før i går, er at købe champagne hos alle med mellemrum.

Formålet? At holde øje med champagnernes kvalitet.

Ja, det sagde hun i hvert fald ;-)

Hun forlod etablissementet med to flasker Tradition. Vi mener selv, at kvaliteten er helt i orden, og synes i øvrigt, at det er en glimrende idé, at CIVC også på denne vis holder et raskt øje. Navnet champagne drager vi alle fordel af, og derfor må vi også alle stræbe efter at højne kvaliteten.

Dejligt job forresten.

Bremsesalg

 

For noget tid siden blev jeg spurgt, om vores flasker også bliver hængende lidt længere i kælderen, end vi ønsker det.

Det er en sang, vi kender fra vores kolleger i Vertus. Men af og til kan det også ligne en fransk, national disciplin at finde den splint, der har sat sig fast snarere end at glæde sig over den store, grønne skov. Så vi vælger tit at lukke ørene. (2013-salg: Lyst eller mørkt)

Så det overrasker vel ikke, at svaret herfra derfor er nej.

Vi begyndte at sælge champagne i århundredets foreløbigt værste år, så vi har aldrig ventet på, at kunderne skulle komme til os. I stedet begyndte vi med venner, bekendte og tidligere kollegaer, der godt kan lide god vin.

I løbet af årene har vi holdt en del smagninger, hvor vi har fortalt om vores arbejde, og den oplysning spreder fortsat budskabet rundt omkring. Selv fortsætter vi selvfølgelig også med at udvide cirklerne.

De fleste af vores kunder vender tilbage, så efter vores første fem år sælger nogle af flaskerne sig selv. En hel del har også besøgt os en eller flere gange i Soulières og set parcellerne og vores arbejde i dem.

I de generelle salgsstatistikker er tendensen i årets første måneder, at salget i Frankrig er gået tilbage, mens eksporten til EU-lande og tredjelande går frem. Det mentale klima i Frankrig er generelt ganske deprimeret, det økonomiske i øvrigt lige så. Til gengæld er det flere år siden, at vi har set så mange turister i området.

Hos os vokser firmaet fortsat - fra yderst lille til lidt mindre lille - vi har efter de første meget smalle år fået flere flasker, og derfor er vi stadig glade for nye kunder, nye besøg.

Skriv her, hvis du er interesseret i at hjælpe os med at holde mørkemændene og deres bremser i skak. Verden bliver helt sikkert lidt gladere et lille stykke tid med et glas champagne i ny og næ. Ellers prøv med to.

Sommerbobler

 

Sommerferien nærmer sig med syv mile lange skridt.

Nætterne bliver ikke længere.

Folk har brug for champagne.

Vi begraver os derfor i ordrer, når vi ikke pakker. Eller slæber kasser ind. Blog bliver der ikke mange minutter til overs til at tage sig af. Jeg er her stadig. Bruger blot mere tid på lageret end på kontoret.

Det er altsammen meget herligt, sådan tjener vi vores løn.

Det meste af juli måned er vi stadig på plads i Champagne. Du kan derfor sagtens lægge vejen forbi og hente dine bobler selv (dog ikke weekenden den 4.-6. juli). Send blot gerne lige en mail, først, vi sidder ikke og venter på besøg, men er et eller andet sted derude i gang.

Rigtig god sommer.

Salg 2013: Lyst eller mørkt

 

De fleste franskmænd vil normalt vælge de mørke briller fremfor de lyse, når de anskuer verden. Herunder det årlige salg af champagne, som er en meget vigtig del af regionens økonomi.

Champagne var i en årrække vant til at være sin egen lille ø i det store franske vinhav. Ingen krise, da store dele af resten af Frankrigs vinindustri var i knæ op gennem nullerne. Nu er som bekendt no man an island, og vores nordlige region er for længst indhentet af alverdens realiteter.

Den sorte kost
Vi begyndte at sælge champagne samtidig med krisen, og har stort set ikke prøvet andet end at finde kunder selv. Det har mange af vores kolleger ikke været vant til, og de har med andre ord grund til at anskue verden gennem mørkesorte ruder, hvis de vil.

Det første estimat over salget af champagne i 2013 får også en tur med den sorte kost.

 

CIVC, champagne-industriens brancheorganisation, udnævner det som satisfaisant skarpt forfulgt af en "økonomisk, vanskelig kontekst" på det europæiske marked.

I pressemeddelelsen skal blikket faktisk sænkes helt ned til fjerde afsnit for at få øje på, at 2013 ser ud til at hive det femtebedste resultatet nogensinde hjem til Champagne. Det er da egentlig ret ok i denne så strenge tid.

Et eksempel på den massive uvane med at tale ting ned i stedet for op. Men CIVC er naturligvis nødt til at tale samme sprog som den del af baglandet, der sidder med de mørke briller trykket godt fast.

 

Tal krisen op eller ned
Krisetiderne går ikke væk af at fokusere på positive udviklinger i stedet for negative, men i det mindste letter lidt af det massivt depressive tryk af alt det, der ikke fungerer. I virkeligheden tror jeg, at udviklinger kan tales i gang, og at det derfor er værd at prøve.

Her i firmaet taler vi ikke så meget om den slags, og slet ikke med vores nærmeste kolleger, der som oftest gentager den almindelige forståelse. For tiden møder vi dem flere gange om ugen, så det er bare med at lukke ørerne i, hvis man ikke vil gå bort i nedtrykt tilstand.

Det har i øvrigt ikke været anderledes i al den tid, jeg kan huske. Heller ikke selvom forholdene har foretaget flere u-vendinger i den periode. Folk finder altid noget, der ikke går, som det bør, og det er præcis pointen.

 

304 millioner flasker
Nå... 304 millioner flasker i 2013. Det er lidt mindre end i 2012. Et fald i Frankrig og i resten af Europa og fremgang i resten af verden, der godt nok stadig kun tegner sig for en mindre del af salget på 63 millioner flasker.

Alt i alt giver dette en foreløbig bundlinje på omkring 4,3 milliarder euro. Nogenlunde det samme som i 2012 på trods af færre solgte flasker.

Så... hvad med at kommme ind i kampen? Vælg den (h)vide verden til i stedet for at slå den fra. Alt mens vi venter på det endelige resultat.

God weekend. Husk at hver eneste glas champagne er med til at løfte blikket en lillebitte smule i dette trængte land. Du kan naturligvis også vælge at være ligeglad med pessimisterne og blot drikke det, fordi champagne helt enkelt smager godt.

Læs også det britiske vinmedie Decanter om 2013-tallene.

Nytårspapirer

 

En lille bitte ting, som jeg godt kan få nogle timer til at gå med er at skifte året ud i diverse papirer, skemaer og online.

Sortimentsliste, prisliste og gennemlæsning af meget mere, hvor der kan optræde referencr til et bestemt år eller tidsrum.

En vaskeægte regnvejrsforeteelse, der alligevel hver gang godt kan sprede sig ud over overraskende lang tid, opgavens begrænsede horisont taget i betragtning.

Den slags er der mest af.

Jeg har også skrevet nytårsbrev. Eller udkast, der befinder sig i en meget redaktionel proces mellem den danske Skylla og den franske Charybdis. Den gyldne mellemvej vil ganske givet stå klar for os, inden januar er omme, og mund ikke den ligger lidt tæt på den, der har flest ord i sin magt?

Foreløbig er diskussionerne strandet midlertidigt andetsteds.

Deroppe og dernede

 

Vores dage svinger som et pendul, spændt ud mellem det deroppe og det dernede. Ikke meget tid til andre former for halløj.

Vi har haft temmelig meget af det deroppe, så resten dernede har måttet tage den tid, der blev tilbage. Vi øgede vores lager med nogle flere flasker med fusionen af de to firmaer i sommer, og dem har solgt en ganske god del af nu.

Men beskæres skal der jo, om vi sælger, eller det sner. En tredjedel af vores tre hektar vil være beskåret omkring den 24. december, og det er slet ikke så ringe.

Nytåret lurer med resten.

 

Bilen er ladet med

 

Den ligner mest et drømmesyn. En ond drøm fra Østblokken eller noget.

I virkeligheden er lasten netop blevet fyldt med dejlig champagne, og det er den sidste, større levering, vi har planlagt inden jul.

Men... vi kan stadig nå at sende en kasser eller hellere to med posten, hvis du skal have den til en fransk adresse. Så skriv endelig. Og skål.

Paris by car

 

Forleden var vi jo som nævnt i byernes by med champagne.

Den tog pænt imod os. Byen.

 

Selv om vi sjældent når andet end netop rundt med det, vi er der for, er der nu pænt i Paris alligevel.

Og hvis kunderne bor de rigtige steder, er turen stort set som at køre på sightseeing i stedet for at gå.

Jeg nævner i flæng Notre Dame, Louvre, Seinen. Af uforklarlige grunde sendte GPS'en os ned ad Rue Rivoli og henover Place de la Concorde på vej forbi Trocadero ved Eiffel-tårnet.

 

Med julehytter installeret både her og der, og juletræer til salg foran selv den mindste floriste.

Det ser nu så hyggeligt ud. Jeg har altid elsket Københavns pladser med juletræssælgere og deres træer. Disse små mobile skove, som vi kun har i december. Synet er også helt okay i Paris.

Selvom jeg godt nok undrer mig over, hvem der dog gider købe et juletræ i net. I Reims er de pakket ud, og jeg undrer mig omvendt over hvad grandamen dog gør med de træer, hun ikke sælger. Nå, men hun pakker dem vel ind igen.

 

 

I det 16. arrondissement er det altid så interessant at vente på vores kunde. Man ved aldrig helt på forhånd, hvilken ambassade man spotter.

Denne gang var Madagascars, og da vi har en meget god ven fra denne store, eksotiske ø, sendte jeg straks et lille billede næsten hjemmefra.

Stedet var i øvrigt bevogtet af en enlig politidame, der meget høfligt spurgte, om hun generede. Hun holdt foran en port, og vi blokerede vejbanens ene spor, mens vi ventede. Det var ikke noget problem, hverken det ene eller det andet. Generelt rigtig god stil i det 16. De har overskuddet til det. Selv politiet.

At placere varevognen i det ene spor ville stresse mig trekvart ihjel. Derfor er jeg ikke alt for god som chauffør i Paris, hvor der ikke rigtig er andet at gøre, når man leverer noget.

Vi passser blot morderlig godt på med at undgå myldretiden. Den er ingen spøg i Byernes By.

 

For tiden hænger en partikelsky over metropolen.

Langt i forvejen får vi på motorvejen besked på at køre 110 km/t, og det er altså for at mindske forureningen. Selve Paris er også fyldt med advarsler, der retter sig imod folk med åndedrætsbesvær, astma og lignende. Jeg ved ikke, hvad de andre tænker. Jeg tænker, hvor fint at bo op og ned af en stor skov.

Jeg får helt dårlig samvittighed over at komme i bil. Sikkert som den eneste. Vi kan ikke gøre så meget ved det. Andet end at fylde vores bil op i det mindste, når vi kommer. Vi prøver.

 

Turen ud går ned ad Champs-Elysées med den store del af byens julemarked.

Til sidst det store hjul på Concorde. Pariserhjul kalder vi den slags på dansk. På fransk hedder det bare et stort hjul.

Hjem til Champagne, hvor vi må køre 130. Til gengæld har vi ikke noget stort hjul.