Top-tyve

 

Vi bruger faktisk rigtig meget tid på provision. Fordi vi altid kun køber akkurat ind til opgaven, og derfor altid har meget lidt på lager. Dels har vi ikke rigtig plads til et lager, dels fordi lager koster penge, som vi heller ikke skyder ud med stor spredning.

Lige i dette ene tilfælde handler det også om risikoen for tyveri. Jeg har vist nævnt det på et tidspunkt. Hvis du hører til dem, der læser alt med både stort og småt, kan du måske også huske, at vi hver måned fortæller myndighederne, hvor mange flasker vi har solgt og hvor mange vi har på lager. Faktisk fortæller vi også hvor mange toppe vi har købt, hvor mange vi har brugt og så er det til at regne ud hvor mange der bør ligge tilbage. Hos os altså altid minimalt få for vores lagre er stort set altid kun i transit. De skal hurtigt videre.

Men der er også god grund til at passe på sine toppe. For tiden afhører politiet i Epernay flere medlemmer af en tyvebande, og det handler netop om denne slags toppe. Altså de folier vi anbringer på champagneflaskerne, og som er så interessante, fordi de har myndighedernes stempel for at skat og afgift er betalt.

 

Vi kan købe et antal, der passer til de flasker vi har, og myndighederne har jo fuldt styr på hvor mange hektar vi råder over samt hvor mange kilo druer fra disse hektar vi kan sælge som champagne. Dermed kan vi købe et nogenlunde matchende antal af disse toppe,

På den måde sikrer man nemt at champagnen er lovlig. Det vil selvfølgelig også sige, at hvis man kan få fingre i sådan nogle toppe kan man sætte dem på en hvilken som helst flaske vin og dermed gøre den til en lovlig flaske champagne. For eksempel den, der har ekstra vindruer hængende, og som gerne vil lave lidt ekstra - ulovlig - champagne.

Det er præcis hvad tyverierne er gået ud på.

To producenter er under mistanke for at have brugt nogle af de over 100.000 toppe, der er stjålet fra to emballage-producenter og altså ikke fra vinbønder, til at vaske sort champagne hvid. Altså boblevin, der er lavet af druer, der ganske vist kommer fra Champagne men som er i overskud.

Det er sjældent, at den slags historier når avisen. Jeg husker ikke at have stødt på en lignende historie, og det kan jo så enten være fordi de ikke findes, eller fordi andre mørkemænd udfører deres gerninger smartere.

Vi fortsætter med at købe to kasser toppe ad gangen. Det er også meget hurtigere at tælle sammen.