Et halvsurt studie i grønt, lilla og blåt

 

En hurtig tur gennem skoven gør altid godt.

Søndag kiggede jeg på druerne.

 

Som du sikkert kan regne ud, mangler de stadig en del varme.

Godt 40% modne mangler de stadig det meste. Men der er også umiddelbare overraskelser.

 

Planen er jo nemlig, at disse Pinot Noir skal hænge blåsorte i dagene før, de vil blive plukket.

Meget gerne lige så flotte og sunde, som klaserne ser ud på billedet. Sådan som de generelt tog sig ud i dag, og må gøre det over hele regionen, hvor der så godt som ingen problemer er med sygdom. Det regner jo stort set ikke.

 

Det interessante er at alle disse klaser - med deres meget forskellige stadier i grønt, violet og blåt - hænger ved siden af hinanden.

Samme ejer skal høste dem på samme dag.

 

Her i departementet la Marne er Pinot Noir-druen endda den mest fremskredne.

I torsdag 6,6% vol mod 6,1% vol for Chardonnay, og altså et godt stykke fremad fra mandagens henholdsvis 5,2% vol og 5,9% vol.

 

Ugens varme dage med op til 32-33 grader Celsius midt på eftermiddagenen har gjort godt.

 

Vi kender stadig ikke den endelige startdato.

Om nogle uger vel. Forhåbentlig holder alt sig på den gode side så længe.

 

Alle klaser stammer fra planter, der fordeler sig langs nogle få meter i denne vinmark. Med meget store forskelle. Men hvem siger også, at man skal gå lineært til værks og modne hvert bær lige meget, til det hele er klart på samme tid?

Det er nok bare sådan en som mig, der forventer en eller anden forudsigelig logik. Resultatet plejer at ende nogenlunde ensartet, og så betyder det mindre, at vejene til Rom er både mange og lange og uransagelige.