Forårs første tåretid

 

Forårsjævndøgn var i går. Det er den dag, hvor dag og nat har samme længde overalt på Jorden. I Champagne er det også den dag, foråret begynder officielt.

Vi havde gæster fra Danmark, og de ville gerne med ud at se, hvordan vi behandler en vinmark her.

Koldt var det, koldt har det været, men alligevel så jeg de allerførste tydelige tegn på vinstokkenes aktivitet.

Les pleurs, tårerne, er endnu i deres vorden. Når planten græder sin saft på sit højeste, falder dråberne tydeligt.

Tårerne er et tegn på, at jorden er ved at varme op - det kan være en gåde hvordan, for selvom solen varmer, når den er der, har marts været mere præget af sne, kulde og nattefrost. Når hver anden vinplante græder, taler vi om at hele parcellen er i gang.

Foreløbig så jeg fugtige klippeflader på nogle få Chardonnay-vinstokke. Ifølge den store kloge bog bør Chardonnay være tidligst på færde. Det passer ikke hvert år, men 2013 følger altså indtil videre teorien.

Alting har en begyndelse, og sådan her ser foråret i Champagne ud, når det er i sin allertidligste vorden.