Slut i Paris, ud i Soulières

 

Champagnen til Byernes By er leveret for i år. Paris var præget af trafik i dag.

Onsdag er underskolen lukket, og mon ikke en hel del har brugt den tolvte december 2012 til at opleve byens julelys.

Nedre del af BF-parcel
Nu venter vinstokkene i Belles Feuilles nedre halvdel.

Det er så her, hvor planen er ikke at beskære Chardonnay-vinstokkene helt lige så hårdt, som vi har gjort i den øverste del. Så får vi se til foråret, om det overhovedet gør en forskel.

 

Vi møder af og til Alains fætter og onkel, der beskærer den anden halvdel af parcellen.

Så forhører Alain sig altid lige om onkelens fiduser, fordi han har mange års erfaring fra vinen. Han kan så langt fra altid forklare, hvorfor han gør, hvad han gør. Men hans idéer er hyppigt gode.

Han nærmer sig nu de 80 år, har da også skåret ned på arbejdsdagen, men pension er vist ikke et koncept, som landfolkene herude er tiltrukket af. De går på pension, og fortsætter så i øvrigt som om intet var hændt i det fri. Blot overlader de hele administrationen til deres sønner, og det er efter sigende ingen lille del af en landmands arbejde i dag.

 

Vinstokke skal også administreres, men da der ikke er EU-støtte, er der heller ingen papirer at udfylde.

Flaskerne og al deres udstyr skal til gengæld tælles hver måned. Men det er en hel anden historie.

I dag er vi tilfredse med stort set at have afsluttet den salgsmæssige del af vores år. Så nu er det bare videre ud i vinen ved Soulières. Udsigten fejler ikke noget på en dag med decembersol.