Det her er en brut og den er mange mil fra brus. Hindbærsmagen - blandt meget andet - er til gengæld umiskendelig, og vinens små fine og livlige bobler leder den fint frem til smagsløgene.
Nu fik vi den jo med frugtsalat tilsat melon. I dag gik vi den modsatte vej med tomat. Men jeg tog nu mine to fødselsdagsglas helt uden mad, og det var altså fuldstændig delicious, darling.
Rosé de Saignée i 2007-udgaven har mistet temmelig meget farve, og den har altså heller ikke helt samme indre sammensætning. Engang - og der er vi nok tilbage i 2002 eller 2004-5 var henholdsvis rabarber og rød grapefrugt meget tydelig - og nu er den altså mere på hindbær.
Kraften er til gengæld uændret. Den må være vinens svar på at spise macarons. Hvad delikatesse-graden angår. Sådan var det vist egentlig også at drikke en sodavand som barn. De særlige lejligheders særlige treat, og så var der endda kun 25 herlige centiliter i. Men rolig nu: Denne flaske holder sine 75 centiliter ligesom alle de andre.
No comments:
Post a Comment