Årgang 2008 er i hus.
Vores bidrag er i hvert fald, og vi er nærmest lykkelige. Det trak nemlig ud, der var en hel del flere kilo, end vi havde regnet med. Endsige turdet håbe på.
En uges forventet arbejde forvandlede sig til 8 og en halv arbejdsdag.
Jeg vil skyde på, at vi har landet omkring 40 ton Chardonnay, Meunier og Pinot Noir i vores sorte spande. Det er da meget pænt for tre parceller fordelt på tre hektar og fra pænt aldersstegne leverandører, plantet fra sidst i 1960'erne til sidst i 1980'erne. Endnu uden de store tegn på træthed, selvom man siger udbyttet går ned for vinstokke, der er ældre end 35 år.
Vi havde med andre ord rigeligt. Både til at levere den tilladte og meget høje kvote på 13.600 kilo per hektar (*). Dertil druer til reserver til dårligere år end dette og oven i købet lidt ekstra. Pessimismen har indtil videre trange kår.
Det er mit indtryk, at det store høstryk er omme nu. Traktortrafikken er atter sparsom. Men druehøsten i Champagne fortsætter officielt til den 18. oktober.
(*) For de meget interesserede: Hvorfor gøre det enkelt, hvis man kan sikre sig en masse bureaukrati og administration ved at komplicere tingene? Altså: I 2008 havde vinejere i Champagne lov til at lave vin af 12.400 kilo druer/ha, plukket direkte på planterne, og desuden 1.200 kilo/ha fra de såkaldte reserver, som er vin, lavet af druer fra andre år. Reserverne kan vi udbygge med en bestemt mængde kilo/ha hvert år indtil vi når et loft på i alt 8.000 kilo/ha. Disse reserver må kun tages i brug med særlig tilladelse fra myndighederne, f.eks. i år, hvor forårsfrost ødelægger en del af de knopper, der skal give årets vindruer.
No comments:
Post a Comment