Så ved man det. Vinen har taget endnu et klassisk skridt op ad stigen der fører frem til vinhøst.
Farveskiftet betyder, at vinen har ændret strategi. Sommeren lang har den sat alle sejl til for at vokse. Nu begynder den omsider at tage sig af sine små. Gøre noget ved frugterne.
Denne Pinot Meunier har dog endnu nogle ugers arbejde foran sig. Vores arbejdsdato hedder p.t. den 20. september. Men den er åben som altid ved denne tid. Det er Solen igen.
No comments:
Post a Comment