Dag for dag modner druerne lidt mere - mister syre af H2SO4-typen og vinder sukker. De tager stadig en smule på. Gråskimmelen spreder sig desværre også stadig, og så rummer tallene endda endnu ikke dagens regnvejr, som tilsyneladende har planer om at fortsætte tirsdag.
Tallet i parentes er målingerne fra den 2. september og 30. august.
Chardonnay:
83% (73%, 57%) moden, 8,9% vol. (8,0%, 7,1%), 136 (128, 125) gram og 14% (13%, 11%) med botrytis
Pinot Noir:
83% (69%, 57%) moden, 8,8% vol. (7,9%, 7,0%), 138 (136, 132) gram og 37% (31%, 28%) med botrytis
Pinot Meunier:
88% (78%, 64%) moden, 7,3% vol. (8,1%, 6,7%), 132 (127, 127) gram og 37% (31%, 31%) med botrytis
5. meddelelse
4. meddelelse
2. meddelelse
1. meddelelse
Uordenen i nummeringen skyldes, at jeg ikke fik skrevet på baggrund af en af de første målinger.
Onsdag får vi så - efter diverse stormøder - omsider høstdatoerne.
No comments:
Post a Comment