"Kvinder og vin" og dens skål i champagne

I dag udkommer en ny vinbog.

"Kvinder og vin" kommer rundt om det hele:

"Hvordan genkender du din smag og husker den? Hvordan sætter du mad og vin sammen? Hvordan kan du nyde din vin med god samvittighed?" spørger pressemeddelelsen blandt andet.

Jeg ved ikke, om kvinder har brug for anden tekst end mænd? Måske skulle du, kære mand, kigge din kvinde over skulderen og få andre indgange til vinens verden.

Danske vinkvinder
Et af bogens kapitler handler om danske kvinder, der har skabt sig en karriere i vinens verden.

"... og hvis jeg havde vidst, hvad jeg nu ved om dig, på det tidspunkt kapitlet blev skrevet, ville du have været en oplagt kandidat til at komme med i bogen," skrev en af forfatterne, Erik Skovenborg, til mig.

I stedet står der Tange-Gérard på maven af de champagner, der er på køl Ved Stranden til receptionen i dag.

Det, synes vi, er helt super.

Jeg glæder mig til at bladre i bogen, som er skrevet af vinkyper Malene Smidt Hertz og vinjournalist og læge Erik Skovenborg.

På Vallø Slotskros vinkort

Vi bliver af og til spurgt om, hvor man kan smage vores champagner.

Nu er vi endelig nået udover voldene i det sjællandske. Mine damer og herrer: Vallø Slotskro har sat os på vinkortet, og det er vi ret stolte af.

Læs mere om et måltid på den smukke slotskro her.

Men det er så nyt, at vi ikke er nævnt på kroens kort, og der er foreløbig heller intet billede. Find det selv her.


Andre steder med Champagne Tange-Gerard på kortet:

Sønderjylland : Restaurant Knapp, ved Åbenrå

København : Restaurant Godt, Gothersgade, og le Petit vinbar, Torvehallerne

og så regner vi med at have et vandingssted på trapperne i Østjylland, hvorfra du vil kunne købe vores champagner med hjem. Mere om det, når kasserne er fremme.


...Så kan det da kun blive en god uge 47...

Champagneuniversitetet

Vi har netop haft nogle dages besøg fra København.

Le Petit vinbar i Torvehallerne sælger en hel del af vores Blanc de Blancs, og de har netop været forbi, fire mand høj, for at lære mere.

Praktiske øvelser i vinmarken. Besøg i vineri og kældre. Smagsprøver med og uden fast føde.

Og en masse snak og udveksling om vingårde, om champagne, om at bo i Frankrig, om at spise godt og meget mere.

Mon ikke gode folk, der lægger vejen forbi, også kan hente lidt ny viden om dette eller hint, som har et eller andet med champagne at gøre?

Værd at prøve skulle jeg mene. Billeder på firmaets side på Facebook. Det er lige her.

Se gult på en helt almindelig fredag

 

Gult er godt, og jeg fik lukket øjnene helt op, da jeg slog op på side 11 i det engelske vinblad, Glass of Bubbly.

Billedet er ret dækkende for, hvad der foregår på vinbaren le Petit i Torvehallerne, konstaterer vi.

Det er nemlig os, der sørger for at få fragtet de nødvendige forsyninger til København, og afgangene er hyppige henover året.

Champagnen bobler lystigt i glassene, og ikke mindst fredag efter fyraften er der umanerlig tæt besat rundt om disken. Hyggeligt.

Se bare her. Det kan kun blive en god weekend.

Besøg os hos le Petit i Torvehallerne

Nogle af jer ved sikkert allerede, at vores Blanc de Blancs i et halvt års tid har været på kortet hos den lille vinbar le Petit i Torvehallerne, København.

Den har folket taget rigtig fint imod.

Nu blander også Noirs & Blancs sig i selskabet, og det gør vi sørme også selv.

Hver onsdag kører le Petit med et særligt koncept, som hedder Sparkling Wednesday. De sætter fokus på en særlig champagne, go sælger den glasvis. Der er store fodspor at fylde ud, vi kommer efter kendte navne som Billecart-Salmon, Dom Perignon, Mandois og Special Club-champagnerne, der alle har optrådt.

Vi gør, hvad vi kan på onsdag. Kom og hils på.

Bobler klar til Luxembourg

 

Af og til flytter vi fortællingerne til andre omgivelser. Forleden København.

På tirsdag aften dukker vi op i Danish Deli i Luxembourg by, hvor indehaverne Thomas og Jane Kristensen har inviteret os til at fortælle om vores champagner.

De historier kender vi jo, personligt glæder jeg mig rigtig meget til at se og smage, hvad Thomas har fundet på at kombinere champagnerne med. Måske kan han ligefrem lokkes til at dele en opskrift eller to.

Vi skal smage seks forskellige champagner, og der bliver også mulighed for at købe champagne med hjem, siger han.

Du kan læse mere om arrangementet på Danish Deli's hjemmeside.

Comme ca fait du bien...

 

... parler la langue de Molière à Copenhague pour un fois avec quelqu'un qui te comprend vraiment.

Pour les autres: En cas des complications linguistique, on propose toujours d'apprécier une coupe de champagne fraîche. Ca n'aide pas forcement à comprendre le(s) francais, mais on s'en fiche.

Si ce n'est pas le cas, opte pour une deuxième coupe, vite vite.

Bon weekend.

I dag er Copenhagen Champagne Day

 

I dag er det Copenhagen Champagne Day.

Det kan du markere med Blanc de Blancs 2006 i Torvehallernes hyggeligste hangout.

Forleden holdt vi os til øllet - det smagte også godt - men i dag er flaskerne tilpas kølige, og Ole og Sylvain fra le Petit klar til at skænke op.

Blanc de Blancs kan også andet end aperitif. Men nu skal du jo lige lære den at kende først.

Læs et par professionelle vurderinger fra vinkreutzer og om 2006'erens nære slægtning, 2002, smagt af sommelier Marie-Anne Rice Ravn, restarant Godt.

Jeg har også selv skrevet om Blanc de Blancs, og lidt trivia fra vinhøsten 2006 finder du her.

Copenhagen Champagne Day

Vi har ikke været ret meget i vinen den seneste tid.

Her er én af grundene.

Vi har skaffet nogle kasser champagne til København i passende tid inden den 1. november. Copenhagen Champagne Day.

Blanc de Blancs i Torvehaller
Ole og Sylvain fra le Petit Vinbar i Torvehallerne har sat en solid omgang Blanc de Blancs 2006 til omgående afkøling, og resten er vel så egentlig op til alle jer, der når forbi stade E5 førstkommende fredag.

Og til alt held også alle andre dage fremover. Alain og jeg har tjekket tirsdag og onsdags-stemningen, og den er helt i top. Men det forlyder, at fredag er noget ganske særligt, og jeg synes bestemt ikke, du skal tage mine ord for det. Hvad med Spiselivs?

Hvis du synes, at dette indlæg er en værre gang selvsmageri, vil jeg godt afsløre, at vinbaren fører andre champagnemærker, og de smager også godt. Deres øl er forresten også helt i orden. Jeg har - igen - tjekket hele vejen igennem.

Jeg vil være så meget med i ånden. Kødet må ved cirka samme tid beskæftige sig med fransk samtidshistorie i Århus, og et godt gæt er, at Alain vil befinde sig et sted mellem Soulières og Loisy-en-Brie iført fornuftigt fodtøj, hue og kædesav. Vi har nogle tusinder vinstokke, der skal have klippet toppen.

Buy Tange-Gerard

You can enjoy and buy Tange-Gerard champagne in Denmark: :



le Petit Winebar: Winebar, wineshop, fast food
Torvehallerne: Frederiksborggade 21, 1360 Copenhagen K
Tivoli Food Hall: Vesterbrogade 3, 1650 Copenhagen V




Restaurant Godt: Fine dining downtown Copenhagen
Address: Gothersgade 38, 1123 Copenhagen K




Vallø Slotskro: Fine dining and rooms in beautiful countryside surroundings just outside Copenhagen. Honoured by Wine Spectator for a varied list of wines.
Address: Slotsgade 1, 4600 Koege




Restaurant Knapp
Restaurant annd rooms. Address: Stennevej 79, Stollig, 6200 Aabenraa.



Thingstedhus
Wineshop. Address: Skanderborgvej 29, 751 Gedved ved Horsens.


Butlervin
Wineshop, Østerbro, Søborg and Sorø. Address: Oesterbrogade 85, 2100 Copenhagen Ø.



Or contact our Danish importer, Champagne Selskabet .



In France:
Please contact us directly for quotes of prices and delivery. You can mail us at champagne-tange-gerard at orange.fr.



Other destinations:
We'd love to help you. Let's talk about it. Please get in contact via our mail address champagne-tange-gerard at orange.fr.

La Vigne et l'Espoir

 

... mais bien-sur. À la votre. Rue Gambetta i Reims.