Our Tange-Gerard brand is not even big enough to be one of Jancis' small RM-growers.
But I still enjoyed to read her piece on Brave new bubbly for its down to earth style and recognition of the work done here in Champagne by quite a few winegrowers, who began the job when it was a lot less fashionable.
We work on getting there everyday.
And our visitors like the story.
RM? Recoltant-Manipulant is a winegrower that is big enough to deal with both vineyards, winery and caves). We are RC (Récoltant-Cooperateur) as we are currently too small to run our own winery facilities.
Showing posts with label Growers brands. Show all posts
Showing posts with label Growers brands. Show all posts
15 June, 2015
17 May, 2014
Et smut i Ali Babas champagnehule
Jeg har været en tur i Ali Babas hule for at finde en særlig champagne.
De kommende modtagere har været flittige aftagere fra vores varelager lige siden begyndelsen. Derfor har vi ved denne lejlighed løftet blikket lidt og i stedet sendt det i nye retninger.
Well, det vil sige, horisonten er den samme. Rosé.
Som man siger her i Frankrig, hvorfor skifte hest, når den løber, som den skal
Næh.
Huleejerens valg
Så de får en flaske rosé. Men ikke en af dem, jeg havde tænkt mig på forhånd.
Jeg valgte at lytte til den faktisk ret sympatiske huleejer. Gode råd er jo blandt andet en af de meget gode grunde til at købe af en, der ved, hvad han sælger. Og måske endda også hvorfor.
Ham her foreslog mig to flasker, jeg kunne have fundet på at gå hjem med. Den ene er den her. Foruden den jeg havde i tankerne, som jeg stadig godt kan tænke mig at smage.
Ali baba slår nettet
Siden jeg kom hjem, er sympatien bestemt ikke blevet mindre af, at flasken faktisk er hele 12 euro billigere end den netpris, jeg lige for sjov sammenlignede med, da jeg kom hjem.
Nu venter jeg på aflevering og glæder mig siden til evalueringen både i absolut forstand og value-for-money sammenligningen i forhold til Rosé d'Assemblage.
De kommende modtagere har været flittige aftagere fra vores varelager lige siden begyndelsen. Derfor har vi ved denne lejlighed løftet blikket lidt og i stedet sendt det i nye retninger.
Well, det vil sige, horisonten er den samme. Rosé.
Som man siger her i Frankrig, hvorfor skifte hest, når den løber, som den skal
Næh.
Huleejerens valg
Så de får en flaske rosé. Men ikke en af dem, jeg havde tænkt mig på forhånd.
Jeg valgte at lytte til den faktisk ret sympatiske huleejer. Gode råd er jo blandt andet en af de meget gode grunde til at købe af en, der ved, hvad han sælger. Og måske endda også hvorfor.
Ham her foreslog mig to flasker, jeg kunne have fundet på at gå hjem med. Den ene er den her. Foruden den jeg havde i tankerne, som jeg stadig godt kan tænke mig at smage.
Ali baba slår nettet
Siden jeg kom hjem, er sympatien bestemt ikke blevet mindre af, at flasken faktisk er hele 12 euro billigere end den netpris, jeg lige for sjov sammenlignede med, da jeg kom hjem.
Nu venter jeg på aflevering og glæder mig siden til evalueringen både i absolut forstand og value-for-money sammenligningen i forhold til Rosé d'Assemblage.
26 April, 2014
Decanter's Jefford om Champagne
Det engelske vinblad Decanter har klummeskriveren Andrew Jefford, som skriver om stort og småt fra vinens globale verden.
For nylig skrev han dette indlæg om Champagne.
Tankevækkende, som altid.
For nylig skrev han dette indlæg om Champagne.
Tankevækkende, som altid.
01 February, 2014
Meningsmand
Hvad er godt, og hvad er not blandt champagner?
Er Bolly f.eks. overvurderet, er Enken undervurderet? Det kommer som altid an på, hvem man spørger, både religion og smagsløg er involveret, og af og til tangerer man sammenligninger mellem Rundetårn og et tordenskrald.
Prøv at læse Tom Stevensons slag i bolledejen om under- og overmålere og tag endelig også kommentarerne nederst med for balancens skyld.
Jeg finder det f.eks. velgørende, at gamle ry får et realitetstjek. Fordi en champagne var god for 10 år siden, er den det ikke nødvendigvis i dag og omvendt kan et mærke med et mindre godt ry have forbedret sig undervejs. Chef de cave'r skifter også job, og vinmaterialet bliver yngre og af og til også ældre, og forskellen er på flaske.
Stevensons kommentar om sulfitter er også interessant at læse. Lad mig blot karakterisere den som en ekstrem udgave af kommentarer, vi hyppigt hører, når vi leverer champagne i Danmark. Men jeg mindes ikke ofte at have set den slags på print (og jeg ser selvfølgelig ikke alt).
Uanset skoling må vejen frem være at prøve så meget som muligt selv så vidt muligt uden fordomme, og det er slet ikke let. Jeg siger hverken, at Stevenson eller andre meningsmagere har ret eller ej. Kun at det som regel er værd at smage selv, og at det er ok at have en anden mening end ekspertens.
Er Bolly f.eks. overvurderet, er Enken undervurderet? Det kommer som altid an på, hvem man spørger, både religion og smagsløg er involveret, og af og til tangerer man sammenligninger mellem Rundetårn og et tordenskrald.
Prøv at læse Tom Stevensons slag i bolledejen om under- og overmålere og tag endelig også kommentarerne nederst med for balancens skyld.
Jeg finder det f.eks. velgørende, at gamle ry får et realitetstjek. Fordi en champagne var god for 10 år siden, er den det ikke nødvendigvis i dag og omvendt kan et mærke med et mindre godt ry have forbedret sig undervejs. Chef de cave'r skifter også job, og vinmaterialet bliver yngre og af og til også ældre, og forskellen er på flaske.
Stevensons kommentar om sulfitter er også interessant at læse. Lad mig blot karakterisere den som en ekstrem udgave af kommentarer, vi hyppigt hører, når vi leverer champagne i Danmark. Men jeg mindes ikke ofte at have set den slags på print (og jeg ser selvfølgelig ikke alt).
Uanset skoling må vejen frem være at prøve så meget som muligt selv så vidt muligt uden fordomme, og det er slet ikke let. Jeg siger hverken, at Stevenson eller andre meningsmagere har ret eller ej. Kun at det som regel er værd at smage selv, og at det er ok at have en anden mening end ekspertens.
Subscribe to:
Posts (Atom)