Jancis R. about small RM-growers

Our Tange-Gerard brand is not even big enough to be one of Jancis' small RM-growers.

But I still enjoyed to read her piece on Brave new bubbly for its down to earth style and recognition of the work done here in Champagne by quite a few winegrowers, who began the job when it was a lot less fashionable.

We work on getting there everyday.

And our visitors like the story.

RM? Recoltant-Manipulant is a winegrower that is big enough to deal with both vineyards, winery and caves). We are RC (Récoltant-Cooperateur) as we are currently too small to run our own winery facilities.

Bobler og en lille bid af Danmark i Paris

Vi flasher ikke vores stjerne på Champs-Élysées ret tit.

Undtagelsen var forleden i franko-dansk og således en særlig anledning for os.

Maison du Danemark fylder 60 år. To stenkast fra Triumf-buen.

Det fejrer denne danske kulturinstitution i Paris på mange måder.


Som du måske aner af plakaterne ved indgangen udstiller man i øjeblikket dansk design, som FDB (Foreningen af Danske Brugsforeninger) stod for, og som havde sin storhedstid i 50'erne og ind i 60'erne.

Men der skal også være en reception på fødselsdagen.

Det er i dag. Der festes blandt andet med champagne, og vi er superglade for at have leveret den.

Maison du Danemark
Ret utroligt er det jo, at Danmark i 60 år har haft dette udstillingsvindue på en af verdens kendteste strøg.

I virkeligheden er idéen ældre.

Faktisk stammer den helt tilbage fra mellemkrigstiden, hvor idéen om et dansk hus blev skabt på den internationale udstilling i Bruxelles i 1935.

Den danske stat købte matriklen på Champs-Élysées tilbage i 1948. Og i 1955 kunne den daværende kong Frederik IX indvie huset. (Mere kronologi).

Personligt finder jeg idéen meget fremsynet. Og det er altså forklaringen på, at Danmark i dag er i besiddelse af et udstillingsvindue så centralt i Paris.

Dét er da værd at fejre. Stort tillykke og à la votre.

Off with the tops

Every year same story.

The stems of the vines grow.

They begin slowly and as nights get warmer, they grow longer. Faster.

Around the time of the flowers - right now - it is usually about time to cut the tops.

This is one of the few tasks that are not manual.



The vines know how to strike back though.

When we cut the top of the stems, they do not grow any longer.

Instead they begin to grow from the sides. We are not very happy about these new stems since they do not carry any grapes.

We cut these stems with scissors that are placed in front of the tractor. However they can only reach the upper share which leaves us the rest to cut...

...well... uhm... manually.

Tange-Gerard og Triumfbuen

Å, det er alligevel ikke så tit, vi har mulighed for at lufte logoet på et af Europas travleste og kendteste strøg.

Champs-Élysées var i skønneste sommerhumør. Spækket med liv.

Bær derfor gerne lige over med mig og mine otte kasser Tradition.

De bør nu være lagt på køl. Jeg vil straks lægge en kollega et lignende sted. Hvad skal du selv have på køl?

Så weekenden kan begynde godt.

First flowers

Our Chardonnays are in flowers.

It's just the start and will probably continue for a couple of weeks.

These days the weather is as we like it to ensure a good pollination. Sun, warm temperatures and some wind. Perfect conditions to assure as many grapes as possible from the potential.

Full flowers is when more than half of the vineyards has flowers. From this point we can do a calculation to have an idea about when grapeharvest may be due.

Right now we are bit more focused on the storms announced this friday. Not nice for neither pollination nor vineyards in general.

But let's see, maybe it's not for us this time.

Maybe our flowers can simply enjoy.

Endelig et møde om stjernen

Vi har haft møde om vores påklædning.

Det vil sige flaskernes.

Vi kunne f.eks. godt tænke os en mere velsiddende top i en smukkere farve.

Hvem kan ikke det?

 

IngenMarianne, ingen QR-kode, der henviser til andre end os.

Og når vi nu er i gang, ville det også være dejligt at skræddersy det, der sidder inden under, så det bliver mere os.

Egen capsule altså i vente og forhåbentlig samtidig en mere elegant coiffe.

Sin egen eller som de andre
Tilbage er overvejelserne om vores kommende champagne.

Hvad er den for en?

Skal den slutte sig til de andre, eller skal den være sin egen? Skal den komme hvert år? Eller skal hvert år være sin egen.

Foreløbig har vi to 100% Chardonnay, og hvad vi egentlig vil, er vi stadig ikke helt klar over. Den sidste mulig for justering på den ældste er doseringen i forbindelse med degorgering, den anden er først lige kommet på flaske.

Alt det har også noget med tøjet at gøre. og det er altså nu og i de næste måneder, at vi finder ud af det.

Vi har altid godt kunne lide farver, der giver mening, og det er da meget muligt, at vi fortsætter samme vej, når vores første cuvée skal følges pænt ud i livet til jer.

 

Stjernen ligger fast. Den har vi jo gjort til vores siden begyndelsen.

Noget med farver kan også være aktuelt.

Men i virkeligheden er det lissom resten ret åbent.

Tout va bien

Alt er godt.

Det står der i oldermandens avis, så det må jo være rigtig nok.

Og rigtigt er det da også, at vinen vokser fint, og da der ingen regn er, har vi heller ingen problemer. Det skulle da lige være mængden af arbejde, der altid forekommer helt enorm, når det hele eksploderer og vokser både foroven og nu også forneden med græs, der skal slås i vinrækkerne.

Sidst i maj er vinstokkene generelt på stadiet med 8-9 blade med Chardonnay i front nogle dage foran Pinot.

Nu venter vi alle på blomster.

Det, der skal blive til blomster har tydeligt udskilt sig, og hvis vejret - meget varmt og strålende solskin og lidt vind - holder, er det ret fine forhold for vinblomsterne.

"Stadigvæk fremragende"

En mail dumpede ind med et par billeder den anden dag.

"T.o. smager Selection 2002 stadigvæk fremragende."

Fra en kunde, der sætter pris på champagne, og har købt nok til at have lidt til kælderen også.

Det er længe siden, vi har haft Selection 2002 til salg. Omkring fem år, så vidt jeg husker.

Men hvis nogen af jer stadig har en flaske eller to, kan I glæde jer.

2002 er den seneste generelt rigtig store årgang i Champagne.

This is lifting

Relever les fils is what we did yesterday.

In English we call it lifting the wires.

First the Chardonnays that are some days ahead of the Pinots. This first walk through the Chardonnays will finish today. Then the Pinot Noir and Pinot Meunier will follow.

Lift and secure,
We basically lift the wires from the floor and hook it on the post. Then we put the wooden agrafe you see on the picture to keep the stems between the wires as much as one agrafe will secure anyway. Since the quite strong wind at the moment will surely play around with everything.

As you may spot on the second picture we also have fils at the bottom. They are kept together by another type of agrafe. It looks like white plastic but is in fact starch. Thus degradable and we sure don't find many left the next winter as we prune.

More lifting, mor agrafes
This job will continue as we lift the wires further up and secure the stems with more agrafes.

Alain began monday.

The rest of the month of June we will walk up and down the routes to lift, secure and put back stems that are not between the wires.

This is how you may work your tan in Champagne if the sun comes out to play.

First lift in Loisy-en-Brie

This week we have started to lift the wires.

First the Chardonnay plots, then will follow the Pinot Noir and Pinot Meunier plots.

First Loisy-en-Brie, followed by Soulières. Last of all les Crochettes, because it was pruned last.

What you may recognise as grapes, will be grapes, we hope. Only flowering and the weather conditions at this time will decide for the final result.

Not yet, but coming up one of these weeks.