Hvad vi har lært om vinblomster i varmen

Vi troede næsten ikke vores egne ører, da fætteren for nogen tid siden beklagede den høje varme, vi har haft under blomstringen.

Jeg mener, år efter år fryser vi nærmest ørerne af og bider i hvert fald helt sikker negle under den kulde, blæst og regn, der plejer at være vilkårene, når vinen blomstrer i Champagne.

Nå, men ikke i år.

2014 har budt på 20-25 grader, let brise, høj sol for det meste. Skønt skulle man tro.

Indtil fætteren begyndte at klage over, hvordan den høje varme overhovedet ikke er godt for blomsterne.

Det, der skulle have været bestøvet og siden udvikle sig til druer, falder i stedet af og bliver til ingenting.

Fænomenet er desværre tydeligt i Chardonnay-vinstokkene.

For meget eller for lidt varme kan med andre ord give os problemer, der ligner hinanden til forveksling.

Det er jo ikke så meget at gøre ved det. Vi får færre druer. Sådan er det.

I den kommende kan vi se, hvad det er blevet til. Trods varmen.