Store flasker og høje horn

I vores familie står familiefesterne i øjeblikket i kø, og til den næste har vi på forhånd anbragt en Jeroboam med 3 liter Tradition indeni på køl.

Det er en flaskestørrelse, der svarer til fire af de almindelige 75 centiliters af Champenoise-typen, og hvorfor de store flasker har fået bibelske navne, er uvist.

 

Huset Lanson fører flasker i alle størrelser, og den glade mand kom hele vejen fra Danmark sammen med en flok andre journalister for at besøge Reims, champagnen og undertegnede. Foto: En anden deltager.

Efter magnum og Jeroboam finder man både Melchior, Nebudkanezor og Baltzar, og der er mange flere på wiki.

Vi forhandler i øjeblikket hverken de store eller de små, men går og tygger lidt på de halve flasker. Godt nok er de lidt dyrere per centiliter, men måske kunne en halv flaske champagne få flere til at nyde et glas også på en helt almindelig onsdag.

 

Otte horn dukkede op i fine veste i Gionges, og det gjorde vi sørme også.

Hvis man ikke lige har fået en Jeroboam smidt i køleskabet, gør et jagtorkester med otte på horn også lykke, skal jeg hilse og sige.

Disse otte godt blæsende herrer i smukt afstemte veste opholdt sig i rummet ved siden af vores i søndags, og vi hørte, hvordan det lyder, når de har jagt på lidt af hvert, skal jeg hilse at sige.

Til sidst gav de også et par numre i vores afdeling af etablissementet. Mon ikke de gav "hjort" og "lommelærke", som jo er et meget efterspurgt trofæ før og efter jagten.

Vi fik i øvrigt Rosé d'Assemblage i brut-form med desserten. Da denne imidlertid kom temmelig sent, drak jeg mit glas helt på egen hånd efter hovedret - altid and på dette sted - og ost, og det var faktisk et rigtigt godt glas. På fuld mave og uden andre forstyrrende smagsindtryk.