"2008 bliver et skidt år for vinen," sagde en veninde forleden med noget, der mindede om dommedagsrøst. Hun uddybede:
"Der er ingen druer på jomfruvinen i år, og det er et dårligt tegn for de rigtige druer året efter."
Lyder erfaringen fra repræsentanter for den ældre generation i Vertus i Côte des Blancs og overbragt af vores veninde, der er bogholder for læssevis af vinbønder, datter af en far, der har uddannet andre vinbønder, og selv gift med en. Så hun må vel vide, hvad der er værd at bringe videre.
Arv af iagttagelser
Personligt finder jeg de gamles tommelfingerregler interessante. Selvom de muligvis ikke kan diske op med en videnskabelig begrundelse for, hvorfor de siger det ene og det andet, så har de mange tiårs erfaring og iagttagelser bag sig. Nogle af dem står endog på skuldrene af en bedstefar, der har videregivet denne sin arv af iagttagelser engang for længe siden.
I øvrigt skulle der ikke blive nogen problemer i Montagne de Reims. For førse gang i tre år har vi haft et rend - flyv må det vel hedde - af fugle. De har slet ikke kunnet få nok af bærrene i vores udgave af arkitektens trøst. Må hellere spørge en af Verzys gråskæg, om reglen også gælder her.
No comments:
Post a Comment