Hvordan kan jeg andet end elske et land, der har fremelsket søde sager i så rig og varieret en mængde som Frankrig?
Disse Cannellés er endda et overskudsprodukt.
Æggehviderne bliver brugt til at klare de dejlige Bordeaux-vine, og så stod bordelaiserne dér med alle æggeblommerne...
De fandt på disse kager, der primært består af æggeblommer og sukker, der er godt karamelliseret på ydersiden. (Opskrift).
En af mine veninder er heldigvis Bordelaise, og det hænder, når vi inviterer, at hun kommer i selskab med sin familie og en herlig boks af disse flotte kager.
De er altid velkomne :-)
No comments:
Post a Comment