Vinen græder sine første tårer. Alain har set den første plantesaft - les pleurs - løbe fra de allernederste klip på vinstokkene i Loisy-en-Brie.
Det betyder, at vinstokkene rundt omkring har eller er ved at afslutte vinterdvalen.
Plantesaften skifter tilstand fra vinterens tykke frostbeskyttelse til en mere flydende saft, der skal nære planterne, indtil grønne blade kan overtage jobbet.
Meunier er endda forholdsvis sent udviklet. Chardonnay er normalt først på færde. Vores vingårde får masser af sol, så det er muligt, at de - af Meunier at være - stadig er tidlige.
Vi er færdige med at beskære vores Meunier-vinstokke. Forude venter dels udskiftning af ødelagte wirer og gennemtærede jernpæle, dels opbinding af vinstokkenes grene.
No comments:
Post a Comment