Knopper rører på sig

 

For en uge siden havde vi stadig nattefrost i Champagne. Det skiftede til 22 grader sidste weekend og flere varme dage dage fulgte. De to sidste dage har vi været med igen - efter et hurtigt smut nordpå - og selvom det har været køligere, har foråret sat sig helt fast over alt.

Det er til at få øje på det varme vejr i vinen. Se bare her, hvor knopperne har fået fart på. Svulmer. Strutter. Endnu ikke klar. Men det nærmer sig. Og de er nu på et stadium, der er vanskeligt, når man stadig har opbindingsarbejde tilbage.

Tre uger senere end normalt, går vi rundt og sige til hinanden. Prøv lige at se 2012. Det ligner snarere en hel måned bagud. Men vækst har vi ligegodt. Nu.