Perspektivet er stadig nogenlunde det samme.
Som altid er vinens verden på overfladen altid den samme. Det er de små detaljer, der leverer forskellen.
For eksempel den vintervind, der spillede tappenstreg på mine ribben hele mandag morgen. Den lagde sig pænt dæk ud på eftermiddagen, men da var jeg forlængst kørt videre.
Ellers har der ikke været ret meget vinter over vejret.
Sne har vi ikke set, og frosten har også været en sjælden gæst.
Vi ivrer godt på med beskæringen. Foreløbig sover vinstokkene, men hvis det ikke bliver rigtig koldt i denne vintersæson, må vi nok forberede os på et tidligt forår. Det betyder, at vi skal være tidligt færdig med alle vores vingårdssysler.
Udover beskæringen - som skrider rigtig godt frem i Loisy-en-Brie, mangler i parcellen i Belles Feuilles og er i gang i les Crochettes - skal vi også vedligeholde spalierer, gøde og binde grene op, førend knopperne kan få grønt lys til den mindste bevægelse.
Læs mere om beskæringen i Crochettes: "Ind til benet", "Nede og oppe" og "Frostgrænsen er rød"
No comments:
Post a Comment