Champagne-handlere

... er vi allerede. Vi sælger champagne, og der vil ikke stå meget tilbage på hylderne, når vi om nogle få uger skifter 2011 ud med 2012.

Det er på den ene side dejligt. På den anden side det modsatte. En del af forklaringen er, at vores lagerbeholdning er meget lav, og det er svært og dyrt at bygge den op til mere. Vi må vente. På kvoter. På kontrakters udløb, på forarbejdning af flere flasker, derpå nye kunder og så endelig først et øget salg.

Handler eller høster
I mellemtiden kan man få nok af at vente, og vi har nu lagt billet ind på at få kort som négociant. I øjeblikket er vi récoltant, og som sådanne dyrker vi druer. En négociant har lov at købe dem fra andre, og det er dermed en af måderne at fylde mere i sit lager.

Hvordan vi mere præcist kan gøre, og om det overhovedet kan bringe os noget godt, er stadig tåget.

Vi kunne bare godt bruge flere flasker, og så må man være kreativ.