2008

Der er god champagne i vente til den, der har tiden for sig. 2008 tegner stort.

Allerede før vinhøsten blev årgang 2008 omtalt som noget, der godt kunne gå hen og blive stort. Under selve høsten holdt de positive udtalelser, og det har de sådan set gjort lige siden.

Nu er det jo sådan med årgangschampagner, at de bedste ikke kommer på gaden før om lang tid. De store huse er vel p.t. i gang med at sælge 1998. Nogle har stadig 1996 tilbage. Selv har vi primært 2002.

I dag havde jeg lejlighed til at spørge en, der har hals- og håndsret over både virkeligt gamle flasker og over de druer, der formentlig også vil komme til at leve i mange år. Han mener, at 2008 tegner endog endnu bedre end 1996'eren.

På koop'en diskuterer smagerne af basisvine og prøve-assemblages heller ikke, om der skal millésimeres. Diskussionerne går mere på, hvilke vine der skal anvendes i hvilke champagner.

Jeg vil prøve at bevare mindet om 2008 vel. Så det er til at få øje på en anden gang.