"Hej Solveig
Vi siger tak for en spændende og lærerig formiddag sidste sommer. Vi nød at være i Champagne.
Vi har for nylig været ude at samle (Stillehavs) østers ved Sallingsund /Limfjorden få km fra Oddense. Det er ikke så ofte, vi kan komme ud til Hjortholm, hvor vi finder østers, da der skal være både lavvande og fridag. ☀️ Dertil jeres dejlige Brut.
Venlig hilsen til dig og din familie. Håber 2016 bliver et godt år."
Østers med Tradition
Det håber vi også, og for at begynde i det mere overskuelige, tror jeg ikke, dagen kan blive andet end god, når den begynder med den slags hilsener i indbakken.
Vi havde selv lejlighed til at prøve vores brut uden årgang, Tradition i helt friskt, skallet selskab fra Cancale i Bretagne. Et vaskeægte godt match.
Og nu ved I andre også, hvor I kan gå hen i Danmark, hvis I vil have ligeså friske østers.
No comments:
Post a Comment