Huschampagne uden halsbånd

 

Huset Delamotte - Salons lillesøster - er ved at skifte påklædning.

Væk er halskraven - collerette og ind i stedet en længere foliehætte - coiffe.

Med vores udseende kan vi naturligvis kun være enige.

Meget sjovt at tænke på, at vi, dengang vi traf beslutningen, blev mødt med forholdsvis stor uforståenhed lokalt, over at vi på den måde lod halsen nøgen.

Vi gjorde det alligevel, fordi vi syntes bedre om resultatet. Men det var lidt af et sats. Vi vænnede os til, at looket ikke blev forstået lokalt. Selv blev vi ligefrem glade for det. Vores kunder har aldrig nævnt det. Nu følger champagnehusene efter, dem der skal være toneangivende, og så bliver det vel mainstream i løbet af de næste 10 år. Måske har vi en anden idé, inden vi kommer så langt.

 

Vores Tradition demisec har indtil videre halsbånd på af tekniske grunde. Den kan ikke dele bag-etiket med sin tvilling i brut-udgaven, og vi har endnu ikke fået trykt en demisec-udgave, hvor sulfit-indholdet fremgår. Det gør det til gengæld af halsbåndet, som derfor i dette end tilfælde har fundet anvendelse. Rækken her står hos Smalle Vine på Frederiksberg.