Varme paa tredje uge

Vi koerer paa tredje uge med hoej sommervarme, og den bekommer foreloebigt vinen godt. Her i Champagne vokser vinen paa kalkrig jord; paa kridt, der kan indeholde op til 40 procent sin egen vaegt i vand, og det fungerer som reservoire, naar det ikke regner.

Af og til annoncerer vejret storm, men det har vi ikke maerket noget til endnu.

Vinen har vaeret ret sent paa den i aar paa grund af den lange og kolde vinter, varmen giver den alle muligheder for at indhente den forsinkelse.

Jeg har hoert den 10. september naevnt som hoststart i Cote des Blancs, men det er nu meget tidligt at mene noget.

Vi har foreloebig seks til otte arbejdsdage tilbage foerend palissagen er slut, og vi kan holde somerferie.