Høst fra den 18. september

 

En plukkemoden Chardonnay-klase ved vinhøsten 2007, der helt usædvanligt fandt sted sidst i august.

Vi begynder årets vinhøst i Champagne den 18. september. Nu ligger det endeligt fast.

Den kommende weekend har vi afsat til at klare de sidste forberedelser i vingårdene. Det vil sige fjerne så mange syge planter, vi kan nå, og studse de vinstokke, der gror for hver ende. De har altid flere grene, og hvis vi på forhånd soignerer dem, undgår vi stort set, at den maskine, vi bruger til at transportere druer under høsten, kommer i karambolage med uheldige grene.

Resten - klargøring af vores vendangeoir, kasser, tøj og andet materiel samt at kontakte plukkere og bærere - er endnu ikke vores ansvar. Det tager Alains grandfætter og hans kone sig af.

Vi skal sådan set bare stille torsdag morgen.